乾燥
先週収穫して、一週間乾燥させた蕎麦の株です
脱穀
専門の蕎麦農家ではないので動力は使わず、人力で叩きつけて蕎麦の実を落します。
篩
ふるいで、蕎麦の実と葉や茎を分別します。
唐箕
昔ながらの唐箕(とうみ)という道具で蕎麦の実をふるい分けます。
今では「とうみ」は日本に数台しか無い貴重品(冗談)
脱穀後
脱穀を終わった蕎麦の株は、発酵させて堆肥にします。
Guest
今日は4人家族と、2人の母娘が応援に来てくれました。
天日干し
脱穀した蕎麦の実は、お寺に持ち帰って天日干しします。
カテゴリー: 菜園