先週収穫して、一週間乾燥させた蕎麦の株です 専門の蕎麦農家ではないので動力は使わず、人力で叩きつけて蕎麦の実を落します。 ふるいで、蕎麦の実と葉や茎を分別します。 昔ながらの唐箕(とうみ)という道具で蕎麦の実をふるい分けます。今では「とうみ」は日本に数台しか無い貴重品(冗談) 脱穀を終わった蕎麦の株は、発酵させて堆肥にします。 今日は4人家族と、2人の母娘が応援に来てくれました。 脱穀した蕎麦の実は、お寺に持ち帰って天日干しします。 カテゴリー: 菜園 タグ: 脱穀蕎麦